Nataphol's avatar
Nataphol
bosstanabe@siamstr.com
npub1cgac...gp4s
😅
the truth will set you free, but first, it will piss you off.
เราจะมีวินัยมากขึ้น เมื่อมีเงินเป็นปัจจัยสำคัญ แนะนำแอพ Stepbet ที่ให้เราลงเงินร่วมกิจกรรมชาเร้นจ์ โดยแอพจะเชื่อมกับข้อมูลนับก้าวในมือถือ และคำนวณว่าแต่ละวันควรเดินกี่ก้าวโดยอิงจากค่าเฉลี่ยหลายๆสัปดาห์ก่อนหน้า ซึ่งเป้าหมายแต่ละคนจะไม่เหมือนกัน แต่จะมีความท้าทายพอๆกัน เกมจะดำเนินไปเรื่อยๆหลายสัปดาห์ อย่างเกมนี้ที่ผมเล่น มีระยะเวลา 6 สัปดาห์ ลงเงินไป 40 usd มีคนเล่น 800+ คน แต่ะสัปดาห์จะมีคนที่ตกรอบไปเรื่อยๆ หากเราอยู่ได้จนจบเกม จะได้เงินกองกลางทั้งหมดมาแบ่งกัน จากที่เคยเล่นมา จะได้กำไรอยู่ราวๆ 4-5 usd ต่อเกม คิดเป็น ~10% ถือเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าใช้ได้เลย แต่ที่สำคัญ มันช่วยกระตุ้นให้เราสร้างวินัยการมีไลฟสไตล์ที่แอคทีฟได้ดีมากๆ #siamstr image
”ชีวิตมันต้องง่าย ถ้ามันยาก แสดงว่ามันผิด“ ผมรู้สึกว่าหลายคนเข้าใจประโยคนี้ของลุง โจน จันใด ผิดไปเยอะเลย คำว่าง่ายในบริบทนี้เค้าพูดถึง ความเรียบง่าย หรือ simple ไม่ใช่ง่ายแบบ easy สองอย่างนี้ไม่เหมือนกัน ชีวิตที่เรียบง่ายอาจเต็มไปด้วยความยากลำบากก็ได้ แต่โดยหลักการของความเป็นมนุษย์ มันเรียบง่ายไม่ซับซ้อน เช่น การทำบ้านดินเอง แน่นอนว่าถ้าลงมือทำเอง เหนื่อยมาก คนไม่เคยทำจะคิดว่ายากมาก แต่โดยหลักการคือ เรานำดินซึ่งเป็นทรัพยากรในพื้นที่มาประกอบเป็นที่อยู่อาศัย เหมือนนกที่ทำรังเอง มันเรียบง่ายมาก พักอาศัยในบ้านก็ยังคงได้เชื่อมต่อกับพื้นโลก (earthing) เป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน การกิน ก็แค่กอนอาหารธรรมชาติ ไม่ต้องอวดเก่งไปแปรรูปจับนั่นผสมนี่ให้ยุ่งยากจนทำให้เกิดอาการเสพติดรสชาติอาหาร สมดุลฮอร์โมนผิดเพี้ยน อาหารมันต้องเรียบง่าย ถ้ามันยาก แสดงว่ามันผิด สุขภาพและการใช้ชีวิตโดยรวม มันต้องเรียบง่าย ถ้ามันยาก ให้ตั้งธงในใจไว้ก่อนเลยว่า มันแหม่งๆนะ พิสูจน์ด้วยตัวเองจนกว่าจะได้บทสรุปของตัวเอง ว่ามันเหมาะกับตัวเราหรือเปล่า ผมว่าประโยคของลุงโจน จันใด มันช่วยเตือนสติได้ดีเลยนะครับ เวลาที่ไปเจออะไรใหม่ๆที่ดูน่าตื่นเต้น ดูน่าหลงใหล ผมก็มักจะนึกถึงประโยคนี้เสมอ #siamstr
เทคนิค 4-7-8 คลายเครียดแบบทันที หายใจเข้าทางจมูก 4 วิ กลั้นหายใจ 7 วิ หายใจออกทางปาก 8 วิ ทำวนไปสัก 4-8 รอบ ลองดูครับเผื่อช่วยได้บ้าง #siamstr #wherostr
it's always enjoyable seeing the shock on their face when they saw my meal. #siamstr image
นมดิบมีแบคทีเลียและเอนไซม์มากมายที่มนุษย์สามารถดื่มและนำสารอาหารไปใช้ได้เลย การนำนมดิบไปให้ความร้อนหรือพาสเจอร์ไรส์ ทำให้สมดุลแบคทีเลียและเอนไซม์เสีย รวมถึงการทำโฮโมจีไนซ์หรือการนำนมที่ผ่านความร้อนมาแล้ว ไปเข้าเครื่องตีให้ไขมันแตกตัว เผื่อให้เนื้อนมเนียนไม่แยกชั้น เวลาวางบนชั้นวางแล้วน้ำนมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน แต่การทำเช่นนี้ ทำให้โครงสร้างไขมันตามธรรมชาติผิดเพี้ยนไปจากเดิม อะไรที่เสียสมดุลเดิมและมีโครงสร้างโมเลกุลที่ผิดเพี้ยนไปจากเดิม มันย่อมให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างเมื่อกินเข้าไป เราจึงเห็นคนจำนวนมากมีอาการแพ้นม โดยที่คิดว่าตัวเองแพ้มาตั้งแต่เกิด ทั้งที่ความเป็นจริง หากได้ลองกินนมดิบดูอาจไม่มีอาการแพ้เลยก็ได้ ตัวอย่างของสมดุลสารอาหารที่เพี้ยนคือ แลคโตส ในนมดิบจะมี แลคโตส ที่อยู่คู่กับแลคเตส คอยย่อยกันและกัน แต่เมื่อนำไปผ่านความร้อน แลคเตสจะหายไปเพราะทนความร้อนได้ไม่มาก เหลือแต่แลคโตส เมื่อคนได้กินนมพาสเจอร์ไรส์ ก็ได้รับแลคโตสเข้าไป บางคนก็สามารถย่อยได้ บางคนก็ไม่สามารถย่อยได้ จึงเกิดอาหารแพ้นั่นเอง ในยุคปัจจุบัน การจะหานมดิบดื่มเองค่อนข้างยาก และฟาร์มวัวนมเกือบทุกที่(เท่าที่ผมรู้จัก)ก็ไม่ได้ออกแบบการผลิตนมดิบเพื่อบริโภคโดยเฉพาะด้วย แม้แต่ผู้ผลิตยังไม่รู้ถึงความแตกต่างของสารอาหารระหว่างนมดิบกับนมพาสเจอร์ไรซ์ด้วยซ้ำ ทางเลือกหนึ่งที่จะบริโภคนมพาสเจอร์ไรส์โดยที่อาจสามารถเลี่ยงอาการแพ้ได้คือ นมหมักทั้งหลาย เช่น โยเกิร์ต, คีเฟอร์, กรีก โยเกิร์ต การนำนมมาหมักเป็นการเติมเชื้อแบคทีเลียเข้าไป ย่อยสารหลายๆตัว ทำให้สมดุลเชื้อแบคทีเรียและสารอาหารกลับมาสมดุลใกล้เคียงกับนมดิบมากขึ้น หนึ่งในนั้นคือแลคโตส ยิ่งแบคทีเลียกินแลคโตสเยอะ จะมีรสชาติออกเปรี้ยว เวลาเลือกซื้อนมหมัก ให้ดูที่ส่วนผสม ควรจะมีแค่นมกับเชื้อแบคทีเรีย ไม่ควรมีสารเติมแต่งอื่นๆ เช่น น้ำตาลเป็นต้น ลิ้งอ้างอิง : #siamstr
The way I view exercise is that I got a chance learning to enjoy the suffering from physical training so that I can enjoy the process of overcoming other obstacle in real life.
ผมอาจจะสู้หลายๆคนไม่ได้ แต่มีสิ่งเดียวที่ผมมั่นใจว่าพอจะสู้ได้ คือ วินัย อิสรภาพ เริ่มต้นที่ความรับผิดชอบและวินัย GM #siamstr
ไข่ดาวทอดในน้ำมันหมูหอมๆ เคียงกับน้ำจิ้มแจ่วทำเองง่ายๆ แค่นี้ก็อิ่มอร่อยแล้ว ในงบประมาณไม่ถึงร้อยบาท กินไข่ขนาดนี้ไม่กลัวคลอเลสเตอรอลอุกตันในเส้นเลือดหรอ? ต่อให้ผมอธิบายมีเหตุผลแค่ไหนก็ไม่ค่อยจะมีใครเชื่อหรอกครับ เลยคิดว่าแปะลิ้งความรู้จากหมอป๊อบไว้ไปฟังเองดีกว่าครับ ความรู้จากคลิปนี้เปลี่ยนมุมมองต่อไขมันคลอเลสเตอรอลผมไปตลอดกาล ร่างกายผลิตคลอเลสเตอรอลประมาณ 80% อีก20% มาจากอาหาร คำถามชวนคิด ทำไมร่างกายจะต้องผลิตสิ่งที่ทำร้ายตัวเองครับ? คลอเลสเตอรอลเป็นส่วนประกอบหนึ่งของผนังเซลล์ เป็นสิ่งที่สำคัญต่อสิ่งมีชีวิตมาก สำคัญแค่ไหน ลองสละเวลา(ไถติ๊กตอก) มาฟังคลิปนี้สัก 2 ชั่วโมงนะครับ ความรู้จากคลิปนี้ ผมฟังแล้วก็ยังไม่เชื่อนะครับ ผมต้องลองด้วยตัวเองก่อนถึงจะเชื่อครับ มันเป็นวิธีเดียวที่จะเข้าใจร่างกายตัวเองได้ครับ https://www.youtube.com/live/HmROaHx-jXs?si=fgvsiK8nhETrT75j #siamstr image
ประทับใจคำว่า "value is in your head" ที่พี่ชิตพูดมากๆครับ สินค้าและบริการจะดีในสายตาผู้ผลิตแค่ไหน ถ้าไม่สื่อสารให้ผู้บริโภคถึงคุณค่าที่จะได้รับ มันก็จบ ผมซื้อเนื้อวัวจากร้าน Meathub ไม่ใช่เพราะเนื้อคุณภาพดีมาก แต่เพราะคนขายรู้จักผลิตภัณฑ์ของตัวเองดี และสามารถสื่อสารมันออกมาได้ชัดเจน รู้ว่าผู้บริโภคต้องการอะไร และสนองความต้องการนั้นได้ ผมไว้วางใจในความเชี่ยวชาญ(proof of work) ของผู้ผลิต ผมจึงเลือกใช้บริการ ผมเชื่อใจว่าเค้าจะทำมันออกมาได้ดี ผมจึงเลือกซื้อกับเค้า ทั้งหมดทั้งมวลที่ผมร่ายมานี่คือเกิดขึ้นในหัวผมหมดเลย การสื่อสารถึงแนวคิด ปรัชญา และตัวตน character ของเรา เป็นสิ่งที่สำคัญมากในยุคนี้ ถ้าเราไม่สามารถสื่อสารคุณค่าของสินค้าเราออกไปได้ พี่ชิตให้คำจำกัดความสั้นๆคือ ”มึงถูกคุมกำเนิด“ เรียกได้ว่า ตายตั้งแต่ยังไม่เกิดเลย 555 #siamstr
วันนี้กินข้าวไข่เจียว #siamstr image