Habe gerade gehört dass ich etwas bullshit erzählt hab.😄🙈
Selbstverständlich meinte ich beim Soßen Thema "demiglace"(die auch gerne mal Jus genannt wird), hab aber seltsamerweise Consommé gesagt. Eine Consommé ist eigentlich eine kräftige Fleischbrühe. ☺️
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