Não é bem assim. Anotar seed em um papel não é difícil mas cuidar para que essa informação não seja perdida ou roubada no tempo não é uma tarefa fácil.
Eu acho que só haverá adoção a autocustodia em massa quando o usuário não precisar mais anotar seed. Isso já é possível com a carteita de hardware bitkey.world. O interessante é que eles irão fazer esse mesmo esquema para carteiras sem ser de hardware, como pode ser visto aqui: 

Bitkey: Self-custody bitcoin wallet
Building in the open: a novel design for smartphone-based bitcoin wallets
At Bitkey, we’re committed to empowering individuals to safely and independently manage their bitcoin. As the team continues to ship improvements...