Eu também acho que o desnatado é melhor, para saúde e para o bolso, geralmente são os mais baratos aqui na minha cidade. É baixo custo plantar para consumir ora-pro-nóbis, comprar amendoim cru a granel, fígado de aves congelado e ovos. Tem proteínas essenciais, completas. Só não recomendo muito a soja, pois ainda não confio em OGM. Aveia é bênção pura, principalmente granola, também porque é doce. Tô nem aí pro glúten, não sou celíaco nem alérgico, graças a Deus. Quando falo que já comi glúten puro como substituto à carne animal em estrogonofe e comeria outra vez, o pessoal anti glúten pira.