Ja, das hier ist für vier recht große Pizzen: - 780g Pizzamehl (Tipo 00) - 90 g Hartweizengrieß (Semola) - 500 ml Wasser - 45 ml Olivenöl - 26 g Salz - 8 g Hefe (frisch) Ich lasse den Teig dann immer etwa 2-3h warm gehen und dann für einen Tag in den Kühlschrank. Am nächsten Tag portioniert man die einzelnen Pizzen und lässt die ebenfalls noch mal ein paar Stunden im Kühlschrank gehen.