Não é apenas o governo, é qualquer um, inclusive eu. Eu quero poder conferir por mim mesmo que meus satoshis estão na minha carteira, eu quero ver por mim mesmo a minha transferência sendo executada, eu quero ter certeza que chegou no destino devido, eu quero poder ver os números lá

Só vão saber que é você se souberem que o endereço é seu. É um ótimo benefício saber que a rede está integra.