La mayoría de las enfermedades crónicas son causadas por la inflamación crónica. Al eliminar los carbohidratos y comer solo carne, se reduce la producción de insulina, lo que a su vez disminuye la inflamación. Un estudio encontró que después de 6 semanas en una dieta carnívora, los niveles de marcadores de inflamación disminuyeron un 40%. Mi cuerpo es la prueba.