LFG!

GM. Very good!

Sieht gut aus! Hast du ein spezielles Rezept? Immer gerne genommen ✌🏻

Ja, das hier ist für vier recht große Pizzen: - 780g Pizzamehl (Tipo 00) - 90 g Hartweizengrieß (Semola) - 500 ml Wasser - 45 ml Olivenöl - 26 g Salz - 8 g Hefe (frisch) Ich lasse den Teig dann immer etwa 2-3h warm gehen und dann für einen Tag in den Kühlschrank. Am nächsten Tag portioniert man die einzelnen Pizzen und lässt die ebenfalls noch mal ein paar Stunden im Kühlschrank gehen.

Super, danke dir. Werde ich in den kommenden Tagen testen 🍕